黑鸡芽头菌怎么做好吃（水煮青头菌最正宗的做法）

用料：黑鸡枞芽头300g，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜2-3瓣，姜1片，葱1根，盐少许，酱油少许

　　做法：

　　1、黑鸡枞芽头和辣椒洗干净，辣椒去子心，切菱形，黑鸡枞芽头根部十字切，为了入味和快点熟。

　　2、蒜剁成蒜蓉，姜切丝，葱切碎。

　　3、热锅，热油，放入蒜姜葱，煎炒5秒左右，放入小黑鸡枞芽头，文火慢炒。

　　4、文火炒至水分慢慢溢出来，变软熟透。

　　5、开始放入盐和酱油。继续翻炒。

　　6、黑鸡枞芽头软透了，锅内还有一点水分，马上放辣椒，转为武火，翻炒辣椒过青，撒入葱花，辣椒刚刚熟。关火上锅