蛋白蛋糕做法（做蛋糕时蛋白打不起来怎么补救）

用料

奶油 150克

白砂糖 150克

鸡蛋 4个

水果 若干

果酱 若干

蛋白霜蛋糕的做法步骤

步骤 

打蛋白，4个鸡蛋的蛋白逐渐加入100g的砂糖，定型做成碗状

步骤 2

烤箱预热170度，转140度烤180分钟

步骤 3

打淡奶油逐渐加入50g砂糖，抹在烤好的蛋糕胚上，撒上各种水果，浇上糖浆或果酱