芥末饼干制作全过程（芥末苏打饼干的制作方法）

用料

低筋面粉55克、高筋面粉55克、芥末粉20克、牛油70克、糖粉60克、鸡蛋30克、泡打粉2克、苏打粉2克

做法

1 将所有原料称好备用

2 将牛油放在室温中至软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀

3 将低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、泡打粉过筛后加入拌匀，搅匀

4 最后加入芥末粉

5 拌入粉团

6 把面团放在不沾布上，用擀面杖擀至0、5厘米厚，放入冰箱冷冻15分钟

7 将面皮取出，用模具压出梨子形，放入烤盘，送入烤箱烘烤

8 上下火在150度，烘烤时间大约10分钟。烤熟后取出放凉即可