为啥潮汕人吃菠萝要蘸酱油（潮汕人吃菠萝为什么要蘸酱油）

潮汕人有个很有趣的吃法，就是吃菠萝时要蘸酱油。这种吃法源于传统的潮汕饮食文化，潮汕人崇尚自然、简单清淡的食物，而当时的菠萝多带有一点酸味，潮汕人为了去掉菠萝的酸味，经常会蘸一点咸味重的酱油，而这种做法也很好地糅合了菠萝的酸甜和酱油的咸味，更能激发菠萝的鲜美。另外，潮汕人也认为酱油能去除菠萝中的砒霜，提高其营养价值，所以吃菠萝时蘸酱油也是出于对健康的考虑。