做芝士焗大虾虾怎么选（芝士焗大虾的详细步骤）

1、从性价比考虑，首选“阿根廷红虾”中文通用名为“牟氏管鞭虾”，因主要产于南半球的阿根廷南部海域而得名，特点就是色泽嫣红并且个头够大，平均体长都在15厘米以上。

2、如果对大虾的品质和口感要求更高，当然也可以用大号的斑节虾，也俗称竹节虾、花尾虾、车海老，中文通用名是“日本囊对虾”，显著特征是虾身竹节一般白褐相间的条纹，以及蓝黄色虾尾，颜值爆表，平均体长约15cm，大型雌虾能够长到30cm。