徽两优8612稻的特征特性是抽穗期耐热性较 强,
耐冷性一般。
米质主要指标: 整精米率 64.3%,垩白度 1.1%,直链淀粉含量 18.1%,胶稠度 60 毫米, 碱消值 7 级, 长宽比 3.5, 达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。