黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗（黄豆酱可以和豆瓣酱一起炒菜吗）

黄豆酱能当豆瓣酱炒菜，以”黄豆酱炒生菜“为例。做法如下：

　　主料：生菜550g

　　辅料：油适量，盐适量，黄豆酱两小勺，蚝油适量，辣椒酱适量

　　步骤：

　　1.新鲜的生菜，掰开。洗干净，沥干水份。

　　2.取个碗，弄两勺黄豆酱。调成汤水。

　　3.起油锅。把生菜倒进去。

　　4.大火翻炒。

　　5.洒上刚才黄豆调成的汤汁。

　　6.洒点盐， 大火翻炒。

　　7.放点蚝油辣椒酱翻炒均匀，出锅即可。