虾片是一种常见的小吃，制作过程相对简单。以下是一种简易的虾片制作方法：
所需材料：
1. 虾肉：300克
2. 玉米淀粉：100克
3. 盐：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 水：适量
6. 油：适量
步骤：
1. 将虾肉用刀剁碎，也可以使用搅拌机将其搅拌成泥状。将虾肉放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将玉米淀粉倒入腌制好的虾肉中，搅拌均匀，使每个虾肉都均匀地裹上淀粉。
4. 在一个锅或煎锅中，加入足够的油，加热至约180摄氏度。将裹上淀粉的虾肉放入一个筛子中，筛去多余的淀粉。
5. 用筷子或勺子将筛好的虾肉放入油锅中，保持中小火炸至金黄色。捞出虾片，放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
6. 将炸好的虾片放在盘子上，即可享用。
