五香田螺卤制方法（卤田螺最佳配方）

1.

水开以后倒入田螺,第二次沸腾以后起锅。

2.

用凉水冲洗干净备用。

3.

把鸡精,蚝油,十三香,酱油,黄酒,倒进田螺里面。

4.

把锅加热,加入食用油。依次放入,大蒜,干辣椒,生姜,葱白,把所有材料炒香。把田螺和调料倒入锅里,加入少许清水翻炒

5.

起锅前加入水淀粉浓缩汤汁即可。