红烧圆茄子怎么做好吃 红烧圆茄子的家常做法（圆茄子怎么做好吃又简单红烧茄子）

做法：

1· 圆茄子去皮，切段，裹淀粉，稍微放点油搅拌均匀。

2· 放入空气炸锅，180度10分钟。表面焦黄即可。

3· 热锅凉油，爆香蒜末，加番茄酱，炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒。最后淋入（酱油半勺，糖一勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精适量，水半碗）汤汁。收汁后，撒点蒜沫，搅拌均匀即可出锅