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爆炒青番茄怎么做好吃(青椒炒青番茄正宗做法)

爆炒青番茄怎么做好吃(青椒炒青番茄正宗做法)

更新时间:2024-02-24 09:53:40

爆炒青番茄怎么做好吃

爆炒青番茄是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

青番茄500克、蒜末适量、生姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量

步骤:

1. 青番茄洗净,切成小块备用;

2. 蒜末和生姜末分别切好备用;

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味;

4. 放入青番茄块,翻炒均匀;

5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀;

6. 炒至青番茄变软烂,出锅即可。

小贴士:

1. 青番茄炒的时间不要太长,否则会烂掉;

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料;

3. 炒青番茄的时候火候要掌握好,火太大容易糊底,火太小则容易炒不熟。

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