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猪花肠的正宗做法(重庆爆炒猪儿肠的做法)

猪花肠的正宗做法(重庆爆炒猪儿肠的做法)

更新时间:2024-02-17 19:02:41

猪花肠的正宗做法

用料:猪花肠400克,芹菜200克,白醋、生抽、盐、油各适量。

做法:

1、芹菜撕去老筋,洗净切小块,猪花肠对半切开,加入适量白醋和食盐,用手抓洗干净。

2、热锅凉油,下蒜头爆香,再倒入洗净的猪花肠,旺火快炒,盛出锅待用。

3、炒锅重新放油,将芹菜下锅煸炒,调入适量盐和白糖,炒匀,再倒入炒好的花肠,加点生抽炒匀即可。

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