水晶脆粉皮是一种香脆可口的传统小吃，其主要原料为绿豆粉或淀粉，下面介绍一种水晶脆粉皮的家常做法。材料如下：
主材料：
- 绿豆粉 200 克
- 水 400 毫升
调味料：
- 植物油 适量（用于涂抹烤盘）
- 盐 1/2 小勺
- 鸡精 1/2 小勺
- 老抽 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤如下：
1. 将绿豆粉倒入容器中，慢慢加入水并不停搅拌，直至绿豆粉充分吸收水分，形成均匀的糊状物。
2. 将烤盘刷上一层植物油，然后将绿豆糊倒入烤盘中，并且用刮刀铲平糊面。
3. 大火蒸煮约 20 分钟左右，蒸熟后切成均匀的小方块（或是小长条）。
4. 将剪好的小块放置在烤盘上。然后在每一个小块上抹一层薄薄的盐，鸡精和老抽。
5. 放置预热好的烤箱中，以 180 度的温度烘烤约 10 分钟左右，直到表面呈现金黄色。
6. 最后将水晶脆粉皮从烤箱中取出，撒上一些白芝麻即可食用。
以上就是制作水晶脆粉皮的详细步骤，希望对您有所帮助。祝您做出美味实惠的水晶脆粉皮！
