吕小厨黄豆炖猪蹄的做法（吕小厨猪蹄炖黄豆正宗做法）

这个可以提前把黄豆泡一下，炖的时候就容易炖软烂。先把买回的猪蹄冷水下锅焯水，加入葱姜，料酒去腥，开之前打掉锅中浮沫，待水开后捞出，用温水清洗干净备用，用砂锅把水浇开，然后放入姜片，再倒入猪蹄和黄豆一起炖，小火炖两小时，豆烂，肉也软烂就可以调味出锅，然后撒上迷人的小葱花就可以吃了。这道既营养又养颜的黄豆炖猪蹄老少皆宜。