用料
鸡蛋三个，黄糖两条（根据口味调整），清水适量，保鲜膜一个
做法步骤：
步骤 1
两鸡蛋去壳，顺同一方向打烂搅拌成鸡蛋液。
步骤 2
鸡蛋液用漏勺/滤网隔渣、隔气泡。
步骤 3
制作黄糖水，黄糖加热水融合而成。
注意：鸡蛋液与黄糖水的比例是1比2。
比如：一汤勺鸡蛋液就要两汤勺黄糖水。
步骤 4
等黄糖水降温放凉。
步骤 5
把凉后的黄糖水加入鸡蛋液中（可以给几滴花生油去哦）顺同一方向搅拌。
步骤 6
分碗装上，这里大概两碗的量。
步骤 7
盖上保鲜膜，并用牙签戳几个小口。
步骤 8
放上蒸笼铁架上中大火蒸15-20分钟
