源子单饼的家常做法（单饼的做法大全）

食材：面粉300克，开水110毫升，凉水100毫升。

1.300克面粉倒入盆中，一半用110毫升的开水烫面，一半用100毫升的凉水和面，揉光滑盖盖醒30分钟

2.搓长条切剂子，揉匀揉光滑，擀成薄圆饼，

3.电饼铛预热，放入饼胚，烙半分钟翻面，盖盖焖1分钟，鼓大泡出锅，用布包起，利用饼的热气将饼熏软即可