炒熟花生米步骤如下：
1. 清洗花生米：先将花生米放在水中浸泡15分钟，然后用水冲洗干净。
2. 预热锅：将平底锅放在炉灶上，烧热一会儿。待锅热后，倒入油（建议用植物油），等待油热。
3. 加入花生米：将花生米倒入热油中，用铲子不停的翻炒，直到花生米熟透、表皮微微变黄，表面稍微泛出光泽即可关火。
4. 去除油份：将炒好的花生米倒入筛网中，倒掉多余的油份。这样炒出来的花生米口感会更加清脆.
5. 加盐或其它调料：根据个人口味加入适量的盐或其它调料，翻拌均匀即可。
注意事项：
1. 翻炒时要经常搅拌，以免烤焦；
2. 由于花生米表皮属于纤维素，不易消化，因此食用时尽量剥掉表皮；
3. 炒花生米时火候要均匀，以免花生米熟了表面焦而内部未熟。
