您好，龙的排骨粽子制作步骤：
材料：
糯米500克
五花肉250克
猪骨头250克
糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
粽叶适量
做法：
1.将糯米提前泡发4小时，猪骨和五花肉洗净切块备用。
2.将五花肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后捞出备用。
3.将猪骨放入锅中，加入适量的清水，烧开后加入葱、姜、蒜、糖、盐、生抽、老抽、酱油等调料，煮制30分钟。
4.将煮好的猪骨和五花肉切成小块备用。
5.将粽叶放入开水中焯烫，取出晾凉备用。
6.将泡好的糯米放入盆中，加入少量的清水，揉搓均匀。
7.将粽叶摆在桌面上，将一片粽叶对折成三角形，将两个角重叠，将其扣在手心上，放入适量的糯米。
8.在糯米上放入猪骨和五花肉块，再加入适量的糯米。
9.将糯米包裹紧实，将粽叶的两端扭成一根绳子。
10.将做好的粽子放入锅中，加入适量的清水，用中火煮制1小时即可。
11.取出晾凉，即可食用。
