干锅鲍鱼的正宗做法王刚（干鲍鱼的做法大全王刚）

食材：鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒克，生抽10克，鸡精少许，植物油适量

做法

1.将鲍鱼冲洗净，用刀在鲍鱼面上交错打上十字花刀

2.红椒和葱花切碎备用。

3.大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出

4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁

6.水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可