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挑大蒜怎么挑(大蒜怎么挑才正确)

挑大蒜怎么挑(大蒜怎么挑才正确)

更新时间:2023-12-23 12:45:30

挑大蒜怎么挑

方法/步骤

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 1.大蒜的颜色,通常有紫色和白色两种,通常紫色比较好,因为其味道中,杀菌功能比较好。

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 2看外形,要从整体的形状上进行观察,不要挑畸形的,建议选原型,不要选有缺口的。

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 3.看蒜瓣,要选择蒜瓣较为均匀的,之间有明显弧度的,这类比较好,如果没有弧度,如果是光滑的,说明蒜瓣小,不要选。

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 4.蒜尖,如果大蒜的尖顶发芽,如果发芽了,就不要挑选,这样容易导致蒜瓣营养物质流失。

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 5.饱满度,选大蒜的时,要选择饱满的,饱满到裂口的,会比较好。

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 6.手感,用手拿一下,好的大蒜捏起来,是硬的,如果有凹下去或者软软的感觉的就不要选,里面可能已经坏了。

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