清水保鲜法:将去皮后的芒果放置在清水里,使果肉隔绝空气。
真空保鲜法:真空保鲜盒,真空保鲜袋都可使去皮后的芒果隔绝空气,然后选择放置在冰箱冷冻层下一层即可。
一般期内,即一天左右不变色蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏,选择放置的冰箱,内部温度环境不宜过低。