咖啡要用100度的水冲泡吗（咖啡用100度水冲好吗）

咖啡不可以用100度的水冲泡，最佳冲泡水温:冲速溶不应用沸水,会破坏咖啡的香浓口感。最佳选择是80至90摄氏度的热水。

2.最佳冲泡浓度:一般说来,一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但特例也不是没有,比如超级黑咖啡,最佳浓度为加150毫升水。

3.最佳饮用温度:在70-75度为宜。