六年陈豆鼓还可以吃吗（豆鼓煮熟不放冰箱里可以吃多久）

不可以吃。一般豆豉保质期为9—12个月。豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐、酒、干燥等，可起到防腐的，延长食物保鲜期的作用，但这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下，一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短的