毛厨熏带鱼最正宗的做法（山东熏带鱼的正宗做法）

带鱼切段，加姜片葱和少许白酒腌渍后，铺在盘子上放阳台晾干水份

3· 趁鱼在晾干时准备调味汁，将调味料熬煮成汁，放凉备用

4· 鱼条尽量晾干点，再用厨用纸巾拭干表面水份，热锅放菜籽油适量，烧至七成热，下鱼条炸到表面金黄色

5· 放凉后再用大火复炸一次至酥脆

6· 捞出沥干油

7· 炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡，美味的五香熏鱼就做好了