您好，材料：
1. 糯米100克
2. 莲子50克
3. 百合50克
4. 牛肉150克
5. 姜片2片
6. 葱花适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
做法：
1. 将糯米用清水浸泡半小时，莲子和百合分别用清水浸泡20分钟，牛肉切成小块备用。
2. 锅中放入适量清水，放入莲子和百合煮至软烂后捞出备用。
3. 将糯米放入锅中，加入适量清水，姜片和葱花，用中火煮至糯米煮烂后，加入牛肉块，继续煮至牛肉变色。
4. 加入煮好的莲子和百合，继续煮5分钟。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
提示：
1. 如果想要更加浓稠的粥，可以在煮糯米时加入适量的芋头或南瓜。
2. 牛肉可以提前用料酒、盐、生姜腌制一下，更加美味。
