七星鱼怎么做好吃又嫩（七星鱼怎么做法最好吃）

一般情况，七星鱼想要做的又好吃又嫩的方法，可以参考以下

1. 首先，把新鲜的七星鱼洗净，抹干。

2. 用料酒、姜片、盐、淀粉和清水混合做成腌料，将腌料均匀涂抹在七星鱼上，腌制半小时左右。

3. 将七星鱼放入油锅中，加入清水烫熟，控制湿度，慢火慢炒。

4. 将水蒸汽迅速淋在七星鱼上，保证肉质的嫩滑。

5. 用洋葱、青辣椒、冬菇、葱段、胡萝卜片等蔬菜快速炒，上菜时将七星鱼放在蔬菜上，点缀香菜即可。