【用料】：猪肉肉沫 200克；莴笋 500克；洋葱 100克；姜片 3片；蒜头 四五瓣；盐巴 适量；
蒜鸡精 适量；老干妈 一勺；耗油 适量；酱油 一勺；
步骤：
1、准备好食材！
2、大蒜炸过很香，直接切蒜片也行。但是最后干锅完爱吃的人可以试试很香。
3、煸姜片，十几秒。
4、炒肉沫，把肉推开，不用太熟
5、加入一勺老干妈。
6、下莴笋煸炒，放耗油，我就放了一勺，酱油，盐巴，鸡精适量；
7、下洋葱，不用翻炒；
8、把莴笋等炒料盖在洋葱上，如果家里有干锅的锅就可以这样把生洋葱铺下面上面放莴笋，然后上酒精灯。闷5分钟。。。开饭
9、喜欢辣椒可以放小米椒或四五个干辣椒一起放锅里闷一分钟。
