一、用料
猪肺 1个
姜 100克
蒜头 两只
酱油 6勺
耗油 50克
老抽 1勺
二、姜爆炒猪肺的做法步骤
步骤 1
把买来的猪肺,冲洗干净。
步骤 2
再把猪肺切成片后,加盐搓洗三次。
步骤 3
洗好的猪肺,放锅里加水煮熟,焯水。
步骤 4
锅中放多点油爆炒,炒至猪肺片起金黄焦皮。
步骤 5
炒至猪肺片金黄后加入,姜蒜,生抽,耗油,老抽,米酒(米酒一定要多放点)放大火收汁即可。
一、用料
猪肺 1个
姜 100克
蒜头 两只
酱油 6勺
耗油 50克
老抽 1勺
二、姜爆炒猪肺的做法步骤
步骤 1
把买来的猪肺,冲洗干净。
步骤 2
再把猪肺切成片后,加盐搓洗三次。
步骤 3
洗好的猪肺,放锅里加水煮熟,焯水。
步骤 4
锅中放多点油爆炒,炒至猪肺片起金黄焦皮。
步骤 5
炒至猪肺片金黄后加入,姜蒜,生抽,耗油,老抽,米酒(米酒一定要多放点)放大火收汁即可。