玉米面饸饹用烫面吗（玉米面饸饹怎么和面不断）

是的，玉米面饸饹需要用烫面。一般来说，将热水倒入玉米面中，搅拌成面团，然后揉成饸饹即可。烫面可以使玉米面更容易吸收水分，使饸饹更加柔软和有弹性。