麦虾汤的面粉怎么调制（嵊州麦虾汤的面粉怎么调制）

食材明细

小麦粉300克

玉米淀粉50克

西红柿1个

丝瓜1个

梅干菜1勺

麦虾汤的做法步骤

1

准备好所有材料

2

盆里放入面粉跟玉米淀粉，水龙头放水慢慢加入粉里

3

水加到这个程度差不多了

4

将面粉一个方向搅打上劲

5

将搅打好的面团静置10分钟

6

锅里准备好开水，放人梅干菜

7

等水开后放入西红柿，丝瓜。

8

将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中，

9

将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟，直到汤汁有点浓稠，放人调料

10

出锅前一定要放点猪油，味道特别香

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