做雪红果一定要放白醋吗（炒雪红果放白醋起什么作用）

放糖少了，1. 将山楂洗净 晾干水份2. 锅中加热加入白砂糖和水，熬制糖起泡不停的搅有粘稠的感觉 加入少许白醋 为了快速结晶3. 然后加入山楂 搅拌均匀4. 为了增加黏度快结晶 加入少许糯米粉搅拌均匀 晾凉即可5. 雪红果制作完成，虽然结晶不是很好，酸酸甜甜也是很好吃的。