窝瓜干炖豆角是一道非常家常的菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
窝瓜干 100克
豆角 500克
瘦肉 100克
姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
水适量
步骤：
豆角洗净去头尾，切成段，窝瓜干泡软备用。
瘦肉切成小块，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
加入豆角翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
加入窝瓜干，继续炖煮10分钟左右，直到豆角和窝瓜干都变得软烂入味。
最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
窝瓜干和豆角的搭配非常好，窝瓜干的口感韧劲十足，豆角则鲜嫩可口，两者搭配在一起口感更佳。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。
