牛奶要煮了再喝吗（纯牛奶要煮过才能喝吗）

不用

市场上的鲜牛奶都是经过摄氏130度高温消毒的，各种卫生指标都已达到了直接饮用的标准，不需要再煮沸消毒。如果需要加热消毒，应该用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。

用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。