美食食材
1、 主料：苦菜、婆婆丁、荠菜三大主角各500克
2、 配料：黄豆500克、葱花适量
3、 调料：盐适量，
美食制作：
1、 要做这道健康的野菜美食，必须也要从选择黄豆上用心了，自己家种的黄豆是必选的了，提前把他们浸泡上，浸泡约十个小时以上为最好；
2、 将野菜们进行摘净身体上的老叶和老根的步骤，再给它们洗一下澡，多洗几遍，洗的干干净净的；
3、 为了去除它们身体里多余的有害成分，就要把它们入开水锅再进行一个滚水澡了，时间不要呆待太久，感觉他们身体变软即可捞出过凉水了，用凉水多浸泡一会儿，泡出它们身体的多余成分；
4、 捞出后的野菜攥干水分切成碎末，双手用力将它们攥成一个个紧紧团结在一起的菜球，吃不掉的可以用保鲜膜打紧放入冰柜冷藏；
5、 将泡好的黄豆放入料理机加入适量水打成豆渣状，将打好的黄豆渣倒入平底锅中，用小火将豆渣煎制成熟，煎制的过程中可一定不要做观影者呀，这个步骤需要互动的，当你看见豆渣们在锅中跳跃，是否也按捺不住激动的心情了，那就拿起木铲随锅边一起搅动吧！待豆渣不在跳跃，水分也基本挥发掉了，你也满身大汗了，就可以停止运动了；
6、 这会你就要重新再加入适量的汤水入豆腐渣里，将提前攥好的野菜团放入其中，用木产将它们和豆渣成分交融，达到你中有我，我中有你的境界，为了调和它们之间的关系，你可以再加入适量的盐和鸡粉调合味道，剩下的就是你如何吸收它们了，让它们去你的胃里相亲相爱吧!
