步骤/方式1
食材：
面包粉 400g 、 砂糖 5g 、 盐 3g 、 鸡蛋 3 、 水(或牛奶) 130g 、 食用油(也可用黄油) 20g 、 酵母 4g 、 蒜香火腿肠 适量 、 葱花 适量 、 叉烧酱 1勺 、 生粉 1小勺
具体做法：
1、将5克糖放进130克温水拌匀，倒进4克酵母，静置5~10分钟让酵母活化。
步骤/方式2
2、把3个鸡蛋打碗里(捞起一个蛋黄留来刷面)，400克面包粉与盐拌匀，把蛋液和活化了酵母水倒进揉成的面团，再将20克植物油揉到面团里揉匀，成了偏湿偏软的面团。
步骤/方式3
3、面团醒发好了
步骤/方式4
4、准备点馅料，火腿肠切丁与葱花、叉烧酱、生粉拌匀即可。
步骤/方式5
5、将发好的面团排气、分剂、整形然后放进抹好油的模具里(或不绣钢大碗)用保鲜膜封好。
步骤/方式6
6、二次醒发
步骤/方式7
7、(发至八分满)二发完成后刷上蛋黄液撒上黑芝麻，用保鲜膜封好
步骤/方式8
8、水开，上锅蒸40分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。
步骤/方式9
9、蒸好出锅，鲜香松软好吃！
