腌制场所的温度不宜过高。夏天在腌制的时候如果不注意气温的话,很容易使得腊肉变坏,所以要选择一个较为阴凉的地方腌制腊肉。
腌制时间不宜过长。腌制腊肉的时候为了不使腊肉变坏,腌制的时间也不建议拖得过长。
及时烘烤。腊肉腌制完后要及时进行烘烤。
挂阴凉通风处或者冷藏保存
腌制场所的温度不宜过高。夏天在腌制的时候如果不注意气温的话,很容易使得腊肉变坏,所以要选择一个较为阴凉的地方腌制腊肉。
腌制时间不宜过长。腌制腊肉的时候为了不使腊肉变坏,腌制的时间也不建议拖得过长。
及时烘烤。腊肉腌制完后要及时进行烘烤。
挂阴凉通风处或者冷藏保存