老坛酸菜长什么样（老坛酸菜包括哪几种）

1 老坛酸菜是一种以白菜为主要原料，经过腌制和发酵后制成的食品。
2 它的外观呈现出淡黄色或浅绿色，有些许透明度，质地较为韧实。
3 口感酸爽可口，富含有益菌群，是一道美食佳品。