起层馒头怎么做（起层的馒头制作过程）

 面粉发好后，放入食用碱再揉均匀，在分小面团抒成小馒头，想做出有层次的馒头，就要将小面团边抒边往里抒干面粉，那样蒸出来的馒头能起层。