青豆豆腐汤的做法（上海青豆豆腐汤的做法）

1.

主料：

青豆50克

嫩豆腐100克

胡萝卜50克

虾仁100克

葱20克

香油10克

盐5克

水淀粉20克

做法：准备把虾仁100克，胡萝卜50克，葱20克改刀。

2.

嫩豆腐100克改刀。

3.

锅中加入1000ml水煮沸。

4.

放入100克豆腐煮沸。

5.

加入50克胡萝卜碎煮沸。

6.

淋入20克水淀粉勾芡。

7.

放入100克虾仁。

8.

加入50克青豆和5克盐，煮沸十分钟出锅。

9.

出锅，淋入5克香油即可，成品完成。