1.首先准备一盆温水,水温可以控制在40度左右,水温太高会导致猪肉表皮烫熟。在温水中倒入适量的食用盐,加入一两大勺即可,然后用筷子将食用盐搅拌到融化。然后我们再把冷冻过的肉放进盐水中,食用盐不仅可以起到杀菌消毒的作用,还能够加快肉的解冻速度,冻肉泡在盐水中10分钟。
2.冷冻过的猪肉在盐水里浸泡10分钟后,我们一起来看看,硬邦邦冷冻肉的已经解冻开了,用这个方法来解冻肉又快速又干净,而且也不会影响到肉的味道和营养价值。
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