冰冻墨鱼仔怎么做好吃（冰冻墨鱼仔的做法处理方法）

墨鱼仔250克，青椒3个，红椒1个，葱2根，姜3片，大蒜瓣5、6瓣，泡椒3个，郫县豆瓣酱一勺，酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。

1、将冷冻过的墨鱼仔解冻清洗干净，切成块状；

2、青、红椒洗净切块，葱切长段，蒜去皮拍扁，，姜切粗丝；

3、热锅冷油爆香姜丝，放入葱白和蒜瓣炒香，再放入沥干水分的墨鱼仔大火翻炒；

4、翻炒2分钟后放入青、红椒和豆瓣酱，再加1汤匙水翻炒；

5，最后加入生抽、糖、盐调味，快速翻炒出锅；