扇贝煮熟晒好还是生晒好（扇贝是煮熟了冷冻还是生的冷冻）

扇贝生晒好

原料

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扇贝 (适量)

红椒 适量

洋葱 适量

姜 适量

青椒 适量

蒜 适量

料酒 适量

1/扇贝放入加了料酒的开水锅中。

2/焯烫后马上捞出，热锅下油，油热后下姜蒜炝锅。

3/青红椒洋葱块加盐炒至断生，倒入扇贝，淋料酒。

4/加入郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻炒均匀出锅即可。