炖牛肉和羊肉有什么区别（炖牛肉和炖羊肉用的调料有啥区别）

一、来源不同：

1、牛肉是指从牛身上获得的肉，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。

2、羊肉是指从羊身上获得的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。

二、营养价值不同：

1、牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、维生素B12、锌、镁、铁和蛋白质。

2、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。