西湖鸡丁怎么做（鸡丁的10种家常做法）

步骤1，西葫芦洗净,切成拇指大小的丁,鸡肉选择鸡胸脯肉,也切成大小相似的丁.

步骤2，油热后下葱花炝锅,再放入鸡肉丁煸炒片刻,倒入少许酱油炒匀.放入切好的西葫芦翻炒,倒入少许醋.

步骤3，放虾皮,再倒入一点水焖一下,让西葫芦,鸡肉和虾皮的味道相互溶入,放盐,出锅.