买干贝还是买干贝碎（干贝是要买大的好还是买中的好）

买干贝。其实干贝也不是贵，低至80-90元一斤也有。贵的通常100多。日本的大干贝，通常我们用来做佛跳墙的，300+.干贝如果用来煲汤，通常都放10多粒就能增味，用量好少。买一斤能用很多。干贝碎我买过，40-50元一斤，但是那个味道很咸，失去了食材本身的味道。食好点，食少点。买干贝比买干贝碎划算些！！！