材料
"花枝圈 1大碗","腐竹(泡软切小段) 4根","芹菜(切丝) 4根","红萝卜丝 1小碗","甜洋葱(切丝) 1/2个","青葱(切成葱花) 2根","大蒜 3瓣",
做法
step1
1: 花枝圈解冻后, 用米酒抓醃一下, 放一旁备用。热锅, 加入少许蔬菜油, 用中火炒软洋葱丝
step2
2: 放入花枝圈炒至颜色不再透明
step3
3: 加腐竹入锅翻炒一下, 放入大蒜, 米酒, 酱油, 盐, 糖拌炒均匀, 烧至酱汁几乎收干
step4
4: 倒入红萝卜丝和芹菜丝拌炒数下直到香味飘出
step5
5: 最后撒入葱花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1点点黑醋
step6
6:快炒两下即可装盘上桌.
