冻黄鱼怎么做好吃（冰冻过的黄花鱼怎么做）

材料：冻黄鱼一条，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。

调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯。

做法

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

2.将黄鱼解冻洗净后放入锅中用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。

3.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香。

4.将调味料混合均匀备用。将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味。

5.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。