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小兔花卷馒头的做法(小兔花卷馒头的做法大全)

小兔花卷馒头的做法(小兔花卷馒头的做法大全)

更新时间:2023-12-07 03:10:16

小兔花卷馒头的做法

面粉500克、水250克、酵母(干)5克、盐2克、油适量

1.面团做法

将面粉,水,酵母,盐活成面团,放温暖地方发酵(如果有面包机或者厨师机的可直接放里面和面,可节省很多时间,面包机还可以在和面后接着发酵)

2.整形方法

兔子

把面团揉均匀分成大小相同的剂子,搓成椭圆形,用剪刀剪出兔子的两个耳朵,再用刀切十字,来做兔子的嘴巴,用牙签前面戳两个洞做眼睛,可放上胡萝卜丝或者小红豆等做眼睛(可做成圆形状的都可以做兔子????眼睛)

3.整形后上锅蒸

放入锅内(温水)再次醒发半小时

大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟

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