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章丘铁锅开锅和未开锅是什么意思(章丘铁锅买开锅的好还是不开锅的)

章丘铁锅开锅和未开锅是什么意思(章丘铁锅买开锅的好还是不开锅的)

更新时间:2024-02-27 01:38:13

章丘铁锅开锅和未开锅是什么意思

,一般情况下,铁锅开锅首先要用水及钢丝球进行清洗,反复擦蹭将锅壁及锅底处的脏物清理干净。然后用肉皮将锅壁及锅底进行反复擦蹭。这是润锅的过程。开锅后的铁锅锅底及锅壁显得光鲜油亮,用来做饭后的,饭中没有异味儿。

不开锅的铁锅没有经过洗过和润过的过程,这样的铁锅做出来的饭,大多数情况下,有很大的异味儿。

这样的锅,在使用的时候。表面很粗糙,使用时很麻烦。

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