干炒肺丝的做法（干煸肺丝的正宗做法）

调料：葱 姜 青椒 豆油 酱油 精盐 花椒 白醋 味精 

1 将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝

2 油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅同时放肺丝，翻炒至肺丝微微发白放入青椒翻炒 加入盐最后放葱（如果切成葱丝就不要最好=后放了 建议和青椒同时入锅） 少许味精 出锅 即可